ワールドカップロシア大会おめでとうシリーズ？ ロシア料理 “サリャンカ”

サッカーは…。
まったく興味がない。
Jリーグも、ワールドカップも。

でも…。
街が。
メディアが。
なんだか、盛り上がっているようなので、なんかしらノってみたい。

考えて、ロシア料理。

「ロシアン料理 レシピ」で検索。

ピロシキでもなく、ビーフストロガノフでもなく、ボルシチでもなく。
サリャンカ。
なんだ、サリャンカて。

豚肉ブロック（塊肉は切るのが怖いので、カレー用で一口大に切ってあるのを購入）メインに、玉ねぎ、しめじ、トマト、じゃが。
ベビーチーズ、サワークリーム、ケチャップがアクセント。

サリャンカ＝ロシア風ピクルスのスープ、って言うんだけど、なんでピクルスなんだろう…？
気にしない。

作り方、簡単。
お肉茹でる。
野菜、入れる。
味付ける。
茹でたじゃがいもにスープかける。

できあがり！

あ、バター入れ忘れた。
あれ、材料にあったパセリいつ入れるの？

気にしない。


もう一品に、サリャンカの作り方を教えてくれた、東亜青果株式会社さんのHPから、ロシア料理にはなんら関係のない、大葉のオムレツ。

卵と、大葉と、牛乳を混ぜて焼くだけ。
…なんだけど、“両面を焼く”ってどうやって焼くのか、見当がつかない。

ということで、こうなる。

大葉のスクランブルエッグ。
どうさ？
創作料理、ナノダ。

サリャンカ。

どこがピクルスのスープかちょっとわからないんだけど、意外と好評。

「得意料理は、サリャンカです」。
うん、よいセリフだ。


＜参考レシピ＞ *東亜青果株式会社

サリャンカ
大葉オムレツ